Produkty pro ceny adm zrna (11)

W: 450 - 500. Mouka typu '00' získaná z vybraných italských, evropských a severoamerických zrn, určená pro těsta s nepřímým zpracováním nebo dlouhým kynutím. Ideální pro zvýšení obsahu bílkovin a zlepšení lepivé struktury kynutých výrobků. Doporučuje se pro přípravu vysoce kvalitních Panettonů, Pandorů a Velikonočních holubiček. 10KG

Směs s moukou a praženými sójovými granulemi pro výrobu sójového chleba a pečiva, zdroj rostlinných bílkovin. Formát: 25 kg Dávkování: 100%

Směs na chléb velké a střední velikosti, s tmavou střídou, velkými dírami a intenzivními praženými aromatickými tóny. Formát: 25 kg Dávkování: 100%

Biologické slunečnicové semena jsou suché plody rostliny, produkt, který lze využít v mnoha receptech v kuchyni, ať už jednoduchých nebo složitějších. Slunečnicová semena jsou skvělá na křupání v přírodní podobě jako rychlá a energetická svačina bez zdravých a přírodních tuků. Slunečnicová semena mohou mít různé barvy, nabízíme bílou odrůdu s intenzivní vůní a plnou, výraznou chutí. K slunečnicovým semenům nebyla přidána sůl, aditiva ani konzervanty, aby se zachoval nezměněný chuť a organoleptické vlastnosti tohoto lahodného sušeného ovoce. Semena jsou bohatá na živiny užitečné pro pohodu organismu, jako jsou vitamíny skupiny B, kyselina linolová, minerální soli, železo, kobalt, mangan, zinek, měď a kyselina listová. Bio slunečnicová semena se často používají k obohacení těst na chléb, sušenky a pizzu a mohou být přidána do salátů nebo opražena s přidáním špetky soli.

Kompletní polotovar pro výrobu chleba, housek a slaných quinoa snacků. Vynikající přírodní zdroj minerálů a antioxidantů. Formát: 10 kg Dávkování: 100%

Polotovar s extraktem z ječného sladu na bázi pšeničné sladu. Formát: 15 kg Dávkování: 0,4 - 0,8%

Polotovarný produkt pro výrobu chleba z historických obilovin, obsahující mouky ze tří odrůd špaldy a celozrnné žitné mouky. Formát: 15 kg Dávkování: 50%

Semena tmavého lnu BIO jsou bohatá na výživové vlastnosti, a proto jsou známá jako semena zdraví. V kuchyni lze semena lnu využít různými způsoby. Jelikož jsou semena zcela bez chuti, jsou ideální pro přidání do jiných pokrmů, například pro obohacení salátů nebo jako základní ingredience pro vegetariánské burgery či krokety. Skvěle se také hodí do sladkých nebo slaných těst, nebo pro zpestření müsli či bílého jogurtu. Mnozí nevědí, že semena lnu mohou nahradit vejce; stačí jednoduše smíchat lžíci mletých semen lnu se třemi lžícemi vody. Získaná směs může nahradit jedno vejce v sušenkách nebo koláčích. Semena lnu lze v kuchyni používat jak celá, tak mletá, což usnadňuje vstřebávání jejich vlastností. Drcená nebo mletá budou snadněji vstřebatelná naším organismem. Jsou také přirozeně bez lepku.

Lineární sušiče PHYSIS jsou vyráběny pouze z materiálů nejvyšší kvality, vybraných z produktových řad nejspolehlivějších evropských výrobců, aby byla zajištěna maximální odolnost v čase s nezměněnými vynikajícími výkony. Takto vyrábíme naše stroje s ocelí pocházející z italských sléváren nebo anglickou nerezovou ocelí a vybavujeme je komponenty evropských a/nebo amerických výrobců vždy té nejlepší kvality. Ložiska od nejznámějších evropských výrobců umístěná na všech rotujících částech, motor-redukce špičkové italské technologie a vlastní generátory vzduchu, vyrobené z francouzské žáruvzdorné keramiky a nerezové oceli AISI 320, zajišťují dokonalou funkčnost po mnoho let.

Polotovary na chléb se semeny chia, slunečnice a dýně. Pro energizující pečivo, bohaté na vlákninu, minerály a Omega-3. Formát: 10 kg Dávkování: 50%

Biologicky zpracovaná oves je potravina, která není v Itálii příliš známá a používaná, zatímco v anglosaských zemích je jednou z hlavních složek snídaně. Biologicky zpracovaný oves se prodává v zrnech pro přípravu chutných veganských nebo vegetariánských receptů. Oves se často používá syrový ve vločkách, aby se snídaně na bázi mléka nebo jogurtu stala chutnější, zatímco varianta v zrnech je skvělá pro přípravu polévek nebo vývarů. Tento obilný produkt je také koncentrátem živin užitečných pro pohodu organismu, jako jsou vláknina, vitamíny skupiny B a různé minerální soli (železo, vápník, draslík, fosfor, hořčík, měď). Biologicky zpracovaný oves by měl být před vařením propláchnut pod tekoucí vodou, aby se odstranily případné nečistoty, a poté by měl být namočen alespoň na 12 hodin. Následně může být vařený nebo použit jako ingredience do salátů a příloh, ale zejména pro přípravu sušenek, chleba, slaných a sladkých koláčů.